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发布时间：2025-10-11
作者：匡恒冷库
来源：匡恒冷库
蛋糕店使用的冷冻库需要满足温度稳定、空间合理、展示效果好等要求，以下是一些适合的冷冻库推荐：
- 爱雪四门插盘冰箱：爱雪四门插盘冰箱有烘焙烤盘冷藏柜、冷冻柜以及双温柜等多种款式，可满足不同需求，如4门24盘的规格适合较大规模的蛋糕店。其采用食品级不锈钢外壳，耐磨耐刮易打理。冷冻室可达到-18℃深度冷冻，且门框及中梁位置预埋电加热线，能有效解决凝水问题，电子数显温控器控温更加精确，底部还有排水口，方便排出冷凝水。
- 创来冷冻展示柜：创来冷冻展示柜有单门、双门、三门、四门等多种选择，制冷方式为风冷，可提供-25℃的全冷冻环境，适合冷冻蛋糕。其柜门采用电热除雾门，三层钢化玻璃，能清晰展示蛋糕，同时避免雾气影响视线。
- KOMA插盘式急冻冷冻柜：KOMA插盘式急冻冷冻柜有专用的速冻区和冷冻储存区，80%的制冷能力用于速冻区，能确保产品迅速冷冻至核心部位，剩余20%用于维持冷冻储存温度。冷冻储存区内的导流板可在产品上方精细且低速地循环冷空气，使未包装的产品保鲜长达14天。该冷柜可根据需求配置成2、4、6、8或10扇门的储存区域，还可自由选择门的开合方向。
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湖北匡恒建筑工程有限责任公司2023
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